Osmosis and Water Potential (Updated)

Osmosis and Water Potential (Updated)



字幕已开启!单击右下角的CC关闭。 您可以在Twitter(@AmoebaSisters)和Facebook上与我们保持联系! 我们小时候在西德克萨斯长大,
我们的冬天很冷,但很少经历 雪。 但我们确实有冰,这导致了冰
道路被腌制。 当盐混入并溶解在水中
在路上,这可以导致较低的冰冻 有助于防止道路的点
结冰。 虽然这对于制作道路非常有用
更安全,对植物来说不是那么好 住在路边。 它经常导致它们死亡。 现在冬天对很多植物来说都很难,
但我在谈论这种盐的影响 甚至一些耐寒的植物生命。 盐和植物的这个问题不受限制
到了冬天。 在海岸附近的飓风期间,咸海
水可以大量倾倒入 泥。 虽然效果可能不是即时的,但这一点
最终可以杀死植物 – 包括 树木 – 最初在飓风中幸存下来。 为什么? 植物是不是很喜欢盐? 嗯,它实际上与这个真棒有关
术语:渗透。 当你谈论渗透时,你就是
谈论通过水的运动 半透膜,像细胞膜。 水分子很小,可以
独自穿过细胞膜, 或者他们可以通过更大量的旅行
蛋白质通道如水通道蛋白。 水分子运动的运动
穿过细胞膜是被动运输, 这意味着它不需要能量。 在渗透作用中,水分子从区域传播
高浓度(水分子) 低浓度(水分子)。 但还有另一种思考水的方法
渗透运动。 低水浓度可能意味着那里
是一种更大的溶质浓度。 溶质是物质 – 如盐或糖 –
可以溶解在溶剂中—-喜欢 水。 水倾向于移动到那些地方
有更高的溶质浓度,其中 意味着更少的水浓度。 所以,如果你想轻松弄清楚在哪里
水会行走—-看向一边 溶质浓度较高的地方。 除非我们带来另一个变量,比如
压力,水一般都会净 移动到溶质浓度较高的区域。 所以让我们带出一个U型管! 哈,U型管。 那很好笑。 这里有一个半透膜
中间的。 我们假设它类似于一个单元格
膜中的水分子可以挤压 通过它 – 分子很小 – 但是
盐不能。 盐分子太大了。 现在,这个U型管只有水。 A侧和B侧的水位是
等于。 这并不意味着水分子
不动 – 水分子喜欢 移动—但两者之间的净移动
双方是零。 这意味着,方向的整体变化
运动是零。 现在让我们想象一下B侧,你倾倒了一个
那里有大量的盐。 请记住,盐分子太大了
通过这个半透膜。 那么水最初会朝哪个方向发展
走向— A还是B? 想想我们提到的渗透作用。 答案是B! B方的溶质浓度高于
A侧水流向较高溶质区域 浓度,也是较低的面积
水浓度。 B侧的水位将更高
U形管。 你几乎可以把水想象成尝试
均衡浓度—稀释 b。一旦达到平衡,净值
双方的水流将会发生 是零,但记住水仍然喜欢
移动和移动仍然发生。 这里有一些词汇要添加 – 我们
呼叫方B高渗。 这意味着更高的溶质浓度! 但我们不能只说一些高渗的东西
不将它与其他东西相比较。 我们说B方对A方是高渗的,因为
它的溶质浓度高于 在渗透作用下,水会移动到高渗状态
侧。 我们说A面是低渗的(低音押韵
低,这有助于我记住低溶质浓度) 与B方相比 让我们现在变得更加真实
只是U型管。 如您所知,水对您的身体很重要
以及身体中发生的许多过程。 当有人在医院接受静脉注射时 – 它
可能看起来像IV中的流体只是 纯净水。 但它肯定不是纯净的水。 由于渗透,这将是一场灾难—让我们来吧
说明。 假设纯粹的水是假的
在IV。 现在IV管通常穿过静脉,
这样你就可以访问你的血液了。 通过药物治疗真的很有用。 血液实际上包含许多不同的
组分类型和红细胞是 一个很好的例子。 那么您认为溶质浓度更高的是什么? 这个IV管中的假想纯净水? 还是红血球? 好的细胞不是空的容器 – 它们含有
溶质。 假设正在运行的纯净水
通过这个IV管没有溶质。 那么水去哪儿了? 它进入了溶质浓度较高的区域
细胞。 与纯的细胞相比,细胞是高渗的
IV管中的水因为细胞有 更大的溶质浓度。 细胞会膨胀并可能爆裂! 爆炸的红细胞并不好。 如果一个人需要液体,他们通常会
接受与他们同等的解决方案 血浆。 等渗意味着相同的浓度,所以你
不会有任何肿胀或萎缩的红色 血细胞。 或者让我们来谈谈水族馆。 我一直想要一个海水鱼缸,
自从我还是个小孩子以来。 但我只有淡水水箱。 至今。 我小时候经常提问,为什么
是不是咸水鱼不能进去 我的淡水水箱? 那么让我解释为什么会这样做的一个原因
对咸水鱼有危险吗? 与渗透有关。 首先要问—哪里有更高的溶质
浓度? 在咸水鱼细胞? 或者在鱼的淡水中
放在? 绝对是在咸水鱼类细胞中。 水会去哪里? 它去了更高的区域
溶质浓度—-高渗侧—-所以 它进入那个贫瘠的咸水的细胞
鱼。 如果没有获救,它可能会死亡。 现在有一点需要澄清:咸水鱼和鱼
淡水鱼不一定是等渗的 他们的环境。 但他们有特殊的适应性
他们通常生活在自己的环境中 不能从盐水中做出重大转变
环境淡水。 现在—并非所有的鱼都有这个问题。 有些鱼有很好的适应性
在新鲜水和咸水之间切换,和 他们必须处理这个渗透问题。 三文鱼例如。 我想如果我能选择成为一条鱼,我会
是一条鲑鱼。 没有问题。 渗透解释了多少种植物
得到他们的水。 当然,很多植物都有根。 但水是如何进入根部的? 下雨时,土壤会变得饱和
与水。 根毛细胞通常具有更高的毛细胞
其中的溶质浓度比 饱和溶质中的溶质浓度
泥。 水流进入根细胞
与…相比,根毛细胞是高渗的 低渗土壤。 顺便说一下,你可能想知道—好吧,为什么不呢
那些根毛细胞爆裂了 水? 这将我们带到我们的下一个渗透主题和
为什么植物细胞壁是惊人的! 所以让我们带来另一个变量
可以影响渗透:压力潜力。 这是理解它非常有用的时候
如何计算水势。 水势考虑了溶质潜力 和压力潜力。 在渗透作用中,水流到较低的区域
水势。 所以公式是水势=压力
潜力+溶质潜力。 添加溶质实际上会导致溶质潜力
有负值和整体水 潜力降低。 水将流向较低水域
潜在。 但施加压力会增加压力
潜力,正值,因此提高 总水势。 我们举一个简单的例子。 在马铃薯核心的流行水势
实验室—各种各样的变化 实验室程序存在于网上—你可以计算
马铃薯核心的水势 水势公式。 当马铃薯核心首先被蒸馏
水 – 那是纯净的水 – 马铃薯核心 细胞开始变得水。 你会期待的。水向更高的溶质浓度移动。 由于其较高的溶质浓度,它们具有较低的溶质潜力。 这意味着总水势低于
周围环境和水流到地区 水势较低。 但随着时间的推移,马铃薯核心细胞会增加
水,进入的水施加压力 从里面对着植物细胞壁
植物细胞。 因此提高了整体用水量 马铃薯核心细胞的潜力。 我们想指出这个膨胀的压力
由于渗透作用,导致植物细胞 和植物细胞壁,对整体而言至关重要
植物结构和植物的能力 直立而不是枯萎。 Turgor的压力绝对是值得的
探索。 总之,生物有机体在哪里
没有渗透? 毕竟,它涉及其中一个的运动
我们非常宝贵的资源:水。 好吧,这就是阿米巴姐妹和
我们提醒你保持好奇心。

24 thoughts on “Osmosis and Water Potential (Updated)”

  1. We like to pin clarifications & corrections at the top of our videos! We are so appreciative of feedback we receive as it helps us continue to improve. In this video, we say the word "molecules" several times. Chemically speaking—the term "molecule" may be ok when referring to water but not salt as we did in 2:54. Salt is formed by ionic bonds [not molecular (covalent) bonds like you would see in water]. We also notice in the comments that people have questions about the diagram at 5:34. Many textbooks, in our experience, focus on the solution the cell is placed in only. Our diagram at 5:34 actually labels both the cell (as either hypertonic or hypotonic) AND the solution (as either hypertonic or hypotonic). If assuming no added pressure, look for the area that is hypertonic. It may be the cell that is hypertonic or it may be the solution that is hypertonic. But as the diagram shows, the hypertonic area (assuming no pressure) is where the net movement of water will go. We try to include addressing the cell as well as its surrounding solution, because Pinky noticed her students otherwise tended to memorize terms corresponding to swelling or shrinking, which turned out to hurt understanding. Hope that helps! 🙂

  2. I totally wish you were my biology teacher! You explain something meant to be complicated so simply and make it so easy to understand. Thank you!! 🙏🏻❤️

  3. hey, i've been watching your videos for a long time and they really REALLY help me with biology. I have an EOC in three days and decided to just study with your videos. however, on 5:34, i found something. i don't know if it's just me or i'm looking at the diagram wrong, but aren't hypotonic cells the swelling cells? in the diagram, the swelling cells are labeled as hypertonic instead of hypotonic. the same with the shrinking cells–they are labeled as hypotonic instead of hypertonic. if this isn't a mistake, could somebody explain to me why this is the case i would gladly appreciate it

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